Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker
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Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker
Diese Cranberry-Hafer-Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Ideal für einen Snack zwischendurch oder als süßer Genuss ohne Reue!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Fruchtiger Geschmack der Cranberries, perfekt kombiniert mit Hafer
- Gesunde Zutaten, die gut für Körper und Geist sind
- Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist
Die Vorteile von Hafer und Cranberries
Hafer ist ein wahres Superfood, das reich an Ballaststoffen ist und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Darüber hinaus enthalten Haferflocken wichtige Mineralien wie Magnesium und Eisen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. In Kombination mit den fruchtigen Cranberries, die reich an Antioxidantien sind, wird dieser Cookie nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.
Cranberries sind bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf die Harnwege und das Immunsystem. Sie enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und das Risiko von Herzerkrankungen senken können. Die Süße der Cranberries harmoniert perfekt mit dem herzhaften Geschmack der Haferflocken, sodass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis darstellt.
Ein einfaches und schnelles Rezept
Einer der größten Vorteile dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie köstliche Cookies zaubern, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Ob als Snack für zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit für Gäste, diese Cranberry-Hafer-Cookies sind schnell gemacht und lassen sich leicht variieren.
Da dieses Rezept vegan und ohne Zucker ist, eignet es sich hervorragend für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Sie können die Cookies nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kombinationen.
Gesunde Snacks für unterwegs
Diese Cranberry-Hafer-Cookies sind der ideale Begleiter für unterwegs. Sie lassen sich problemlos in einer Box verstauen und sind damit perfekt für Ausflüge, zur Arbeit oder in die Schule. Der fruchtige Geschmack und die sättigende Wirkung der Haferflocken machen sie zu einem gesunden Snack, der den ganzen Tag über Energie liefert.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie ohne Zucker zubereitet werden, was sie zu einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen Keksen macht. Sie können unbesorgt genießen, ohne sich über unnötigen Zuckerkonsum Gedanken zu machen. Diese Cookies sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker!
Zutaten
Zutaten für die Cookies
- 200g Haferflocken
- 100g getrocknete Cranberries
- 2 Bananen, reif
- 50ml Pflanzenmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Vorbereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten
Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken, dann die Pflanzenmilch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzufügen. Gut vermengen.
Hafer und Cranberries hinzufügen
Haferflocken und getrocknete Cranberries zu der Bananenmischung geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Cookies formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Backen
Die Cookies im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Cookies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Häufige Fragen
Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können die Bananen durch Apfelmus oder eine andere reife Frucht ersetzen, die eine ähnliche Konsistenz hat. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack der Cookies leicht verändern kann.
Wie lange sind die Cookies haltbar? Die Cranberry-Hafer-Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger frisch zu halten. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen.
Variationen des Rezepts
Sie können dieses Grundrezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um den Cookies mehr Crunch zu verleihen. Auch Schokoladenstückchen können eine köstliche Ergänzung sein, wenn Sie es etwas süßer mögen.
Für einen besonderen Kick können Sie die Cookies mit einem Hauch von Ingwer oder Muskatnuss verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre perfekte Kombination zu finden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz eigenen Cranberry-Hafer-Cookies!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cranberries durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können auch Rosinen oder getrocknete Aprikosen verwenden.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, um sie glutenfrei zu machen.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die Cookies im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.
Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker
Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker
Erstellt von: Leonie Becher
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 200g Haferflocken
- 100g getrocknete Cranberries
- 2 Bananen, reif
- 50ml Pflanzenmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken, dann die Pflanzenmilch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzufügen. Gut vermengen.
Haferflocken und getrocknete Cranberries zu der Bananenmischung geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Die Cookies im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 1mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 5g
- Protein: 4g