Pas Thai Rezept

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie das Rezept für Pas Thai, ein köstliches thailändisches Nudelgericht, das mit einer perfekten Mischung aus süßen, salzigen und säuerlichen Aromen begeistert. Mit zarten Reisnudeln, knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einer Auswahl an geschmackvollem Protein, sei es Tofu, Garnelen oder Hühnchen, wird dieses Gericht jeden Gaumen erfreuen. Genießen Sie es als schnelles Abendessen oder bei geselligen Anlässen – Pas Thai bringt das authentische Streetfood-Feeling direkt zu Ihnen nach Hause.

Leonie Becher

Erstellt von

Leonie Becher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T05:31:34.661Z

Pas Thai ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das häufig auf Straßenmärkten verkauft wird und bekannt für seine vielfältigen Aromen und Texturen ist. Die Kombination aus Reisnudeln, frischem Gemüse und einer speziellen Sauce macht es unwiderstehlich.

Die Aromenwelt von Pas Thai

Pas Thai vereint in einem einzigen Gericht die komplexen und harmonischen Aromen der thailändischen Küche. Die Kombination aus süßen, salzigen und säuerlichen Noten macht dieses Nudelgericht einzigartig und unwiderstehlich. Mit jeder Gabel erleben Sie die frische der Limette, die Tiefe der Sojasauce und die Knusprigkeit der gerösteten Erdnüsse. Diese Geschmacksexplosionen zusammen mit den zarten Reisnudeln sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein weiteres faszinierendes Element von Pas Thai ist die Vielseitigkeit. Ob als vegetarische Variante mit Tofu oder als proteinreiches Gericht mit Garnelen oder Hühnchen, jeder kann seinen persönlichen Favoriten wählen. Dazu die frischen Kräuter, die dem Gericht einen aromatischen und erfrischenden Kick verleihen, was Pas Thai zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit macht.

Gesunde Zutaten für die Zubereitung

Die Hauptzutaten für Pas Thai sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch nahrhaft. Reisnudeln sind glutenfrei und liefern eine gute Grundlage für dieses Gericht. Das verwendete Gemüse, wie Karotten und Paprika, sorgt für wichtige Vitamine und Ballaststoffe, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Dabei bleiben die Zubereitungszeit und der Aufwand in einem überschaubaren Rahmen, was Pas Thai zu einem idealen Gericht für stressige Tage macht.

Tofu ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält gesunde Fette, während Garnelen und Hühnchen ebenfalls wertvolle Nährstoffe bieten. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander und Thai-Basilikum bringt nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche gesundheitsfördernde Eigenschaften in das Gericht. Diese Kombination macht Pas Thai zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die auch noch köstlich schmeckt.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Ergebnis für Ihr Pas Thai zu erzielen, gibt es einige Tricks, die Sie beachten sollten. Achten Sie darauf, die Reisnudeln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst matschig werden. Es ist empfehlenswert, sie etwas al dente zu lassen und direkt nach dem Abgießen in die Pfanne zu geben, damit sie in das Aroma der Soße eintauchen können.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist die Temperatur der Pfanne. Um die gewünschte Bräunung zu erreichen, sollte das Öl gut erhitzt werden, bevor Sie das Protein hinzufügen. Vermeiden Sie es, die Zutaten zu überladen, damit alles gleichmäßig gegart wird. Schließlich ist das Anrichten mit frischen Kräutern und Erdnüssen nicht nur dekorativ, sondern verstärkt auch das Geschmackserlebnis.

Zutaten für Pas Thai

Hauptzutaten

  • 200g Reisnudeln
  • 150g Tofu oder 200g Garnelen/Hühnchen
  • 1 Karotte, julienne
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
  • 2 Eier (optional)
  • 3 Esslöffel Erdnüsse, gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Fischsauce (optional)
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Frische Kräuter (z.B. Koriander, Thai-Basilikum)

Diese Zutaten werden Sie für eine köstliche Zubereitung benötigen.

Zubereitung

Nudeln vorbereiten

Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann abtropfen.

Gemüse und Protein anbraten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Tofu oder Garnelen/Hühnchen anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es kurz mit.

Eier hinzufügen

Schieben Sie das Gemüse zur Seite und schlagen Sie die Eier in die Pfanne. Rühren Sie, bis sie gestockt sind.

Nudeln und Sauce hinzufügen

Fügen Sie die abgetropften Reisnudeln, Sojasauce, Fischsauce (wenn verwendet) und Limettensaft hinzu. Gut vermengen und kurz anbraten.

Servieren

Mit gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Jetzt können Sie Ihr köstliches Pas Thai genießen!

Variationen von Pas Thai

Pas Thai bietet eine Vielzahl von Variationen, die es ermöglichen, das Gericht personalisiert zu gestalten. Sie können zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten integrieren, um den Nährwert zu steigern und mehr Textur zu bieten. Für eine schärfere Note können Sie Chilischoten oder eine scharfe Sauce hinzufügen. Diese Flexibilität macht Pas Thai zu einem perfekten Gericht für Experimentierfreudige in der Küche.

Außerdem können Sie eine vegane Variante zubereiten, indem Sie das Eiergericht weglassen und stattdessen mehr Tofu oder ein pflanzliches Protein hinzufügen. So bleibt der Geschmack und die Textur des Gerichts erhalten, während es gleichzeitig für alle Diäten geeignet ist.

Pas Thai als geselliges Essen

Pas Thai eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe, da es sich einfach in größeren Mengen zubereiten lässt. Stellen Sie die Zutaten auf einem Tisch bereit und lassen Sie Ihre Gäste ihre eigene Kombination zusammenstellen. Dies schafft eine interaktive und lebendige Atmosphäre, die beim Essen Freude bereitet.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit anderen thailändischen Spezialitäten kombinieren, um ein abwechslungsreiches Menü anzubieten. Servieren Sie dazu frische Frühlingsrollen oder eine leckere Tom Yum-Suppe als Vorspeise, um das thailändische Erlebnis komplett zu machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Reisnudeln ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Nudeln verwenden, aber der Geschmack kann variieren.

→ Kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach Tofu und lassen Sie die Eier weg.

Pas Thai Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Pas Thai, ein köstliches thailändisches Nudelgericht, das mit einer perfekten Mischung aus süßen, salzigen und säuerlichen Aromen begeistert. Mit zarten Reisnudeln, knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einer Auswahl an geschmackvollem Protein, sei es Tofu, Garnelen oder Hühnchen, wird dieses Gericht jeden Gaumen erfreuen. Genießen Sie es als schnelles Abendessen oder bei geselligen Anlässen – Pas Thai bringt das authentische Streetfood-Feeling direkt zu Ihnen nach Hause.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Leonie Becher

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 200g Reisnudeln
  2. 150g Tofu oder 200g Garnelen/Hühnchen
  3. 1 Karotte, julienne
  4. 1 Paprika, in Streifen
  5. 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
  6. 2 Eier (optional)
  7. 3 Esslöffel Erdnüsse, gehackt
  8. 2 Esslöffel Sojasauce
  9. 1 Esslöffel Fischsauce (optional)
  10. 1 Esslöffel Limettensaft
  11. Frische Kräuter (z.B. Koriander, Thai-Basilikum)

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann abtropfen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Tofu oder Garnelen/Hühnchen anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es kurz mit.

Schritt 03

Schieben Sie das Gemüse zur Seite und schlagen Sie die Eier in die Pfanne. Rühren Sie, bis sie gestockt sind.

Schritt 04

Fügen Sie die abgetropften Reisnudeln, Sojasauce, Fischsauce (wenn verwendet) und Limettensaft hinzu. Gut vermengen und kurz anbraten.

Schritt 05

Mit gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 20 g