Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe

Name: Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 1 l Gemüsebrühe; 200 g Cheddar-Käse, gerieben; 100 ml Sahne; frische Kräuter (z. B. Petersilie und Schnittlauch), gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die köstliche Kombination aus cremigem Cheddar, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern in dieser herzhafte Kartoffelsuppe. Perfekt für kalte Tage, bietet dieses Rezept eine warme Umarmung in einer Schüssel und ist ideal für Familienessen oder als Vorspeise bei besonderen Anlässen. Die Kombination der Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und macht diese Suppe zu einem unwiderstehlichen Highlight.

Erstellt von

Leonie Becher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T11:03:19.329Z

Die Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat an kalten Tagen.

Die köstliche Kombination von Aromen

Die Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe vereint in perfekter Harmonie die reichhaltigen Aromen von Cheddar-Käse und frischem Knoblauch. Dieser herzliche Geschmack wird durch die frisch gehackten Kräuter ergänzt, die der Suppe nicht nur einen visuellen Reiz verleihen, sondern auch ihre Frische betonen. Ein wahrer Gaumenschmaus, der Ihre Sinne anregt und die Seele wärmt.

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle. Indem Sie frische Kartoffeln und aromatische Zwiebeln wählen, heben Sie die Aromen in dieser Suppe noch weiter hervor. Diese Kombination aus einfachen, aber geschmackvollen Zutaten sorgt für ein Wohlfühlgericht, das gleichzeitig nahrhaft und sättigend ist.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Vorspeise bei festlichen Anlässen oder als Hauptgericht an einem kalten Winterabend, diese Kartoffelsuppe ist äußerst vielseitig. Ihre cremige Konsistenz und der tiefgründige Geschmack machen sie zu einem ausgezeichneten Begleiter für rustikale Brote oder knusprige Croutons. Sie können sie leicht variieren, indem Sie zusätzliche Zutaten wie geröstete Gemüse oder Speck hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen.

Ideal für ein Familienessen, wird diese Suppe in großen Portionen zubereitet, sodass Sie auch Ihre Liebsten mit einem schmackhaften Gericht überraschen können. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem unkomplizierten Rezept inspirieren und machen Sie diese Suppe zum Star Ihrer nächsten Mahlzeit.

Zutaten

Zutaten für die Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe

Zutaten

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 l Gemüsebrühe
200 g Cheddar-Käse, gerieben
100 ml Sahne
frische Kräuter (z. B. Petersilie und Schnittlauch), gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Die Liste enthält alle nötigen Zutaten, um Ihre Kartoffelsuppe zuzubereiten.

Zubereitung

Zubereitung der Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig sind.

Schritt 2

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe darüber. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 3

Pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie schön cremig ist.

Schritt 4

Rühren Sie die Sahne und den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis der Käse geschmolzen ist. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen Kräutern und einem Stück frischem Brot.

Nährwert und Gesundheit

Diese Cheddar-Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Kartoffeln liefern wertvolle Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während die hinzugefügte Sahne und der Käse gesunde Fette und Proteine bereitstellen. Mit frischen Kräutern versehen, unterstützt diese Suppe zusätzlich das Immunsystem und trägt zu einem ausgewogenen Ernährungsstil bei.

Es ist jedoch wichtig, die Portionen zu berücksichtigen, besonders wenn Sie auf Kalorien achten. Diese Suppe kann leicht angepasst werden, indem Sie die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen oder den Käse reduzieren. So genießen Sie den vollen Geschmack, ohne auf Ihre Ernährungsziele verzichten zu müssen.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen in dieser Suppe zu intensivieren, empfehlen wir, die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl schön langsam anzuschwitzen, bis sie goldbraun sind. Dadurch entwickeln sie eine süßliche Note, die die gesamte Suppe unwiderstehlich macht. Außerdem kann das Pürieren der Suppe schrittweise erfolgen, um die gewünschte Konsistenz perfekt zu treffen.

Falls Sie eine besonders cremige Textur bevorzugen, können Sie die Suppe nach dem Pürieren durch ein feines Sieb passieren. Dies entfernt unerwünschte Stückchen und sorgt für ein besonders schmackhaftes Erlebnis. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss oder geräuchertem Paprika, um individuelle Geschmackshighlights zu setzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Cheddar durch einen veganen Käse.