Gesunde Haferkekse mit Kakao

Name: Gesunde Haferkekse mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 50g Kakaopulver; 100g Honig oder Ahornsirup; 50g Kokosöl, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Gesunde Haferkekse mit Kakao sind der perfekte Snack für zwischendurch. Vollgepackt mit Ballaststoffen und einem köstlichen Schokoladengeschmack sind sie sowohl nahrhaft als auch lecker.

Erstellt von

Leonie Becher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:03:43.924Z

Diese gesunden Haferkekse mit Kakao sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, den süßen Zahn zu stillen, ohne auf die Gesundheit zu verzichten. Sie sind ideal für die ganze Familie und perfekt für einen Snack nach dem Sport.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reicher Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Vanille
Einfache Zubereitung mit gesunden Zutaten
Perfekt für einen energiereichen Snack oder zum Frühstück

      

Gesunde Vorteile der Haferkekse

Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Zusätzlich enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralien, wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Energielevels und unterstützen den Stoffwechsel. Mit diesen Keksen kannst du also nicht nur naschen, sondern auch etwas Gutes für deinen Körper tun.

Einfache Zubereitung für jeden

Die Zubereitung dieser gesunden Haferkekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Auch wenn du neu in der Küche bist, wirst du schnell lernen, wie du diese köstlichen Snacks zauberst. Alles, was du brauchst, sind frische Zutaten und eine große Schüssel.

Innerhalb von wenigen Minuten hast du den Teig vorbereitet und kannst ihn in den Ofen schieben. Das macht diese Kekse zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen energiereichen Snack für zwischendurch. Du kannst sie sogar im Voraus zubereiten und für die ganze Woche genießen.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Dieses Grundrezept für Haferkekse lässt sich leicht abwandeln. Du kannst zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geboten, wenn du die Kekse backst.

Wenn du es noch gesünder magst, kannst du die Menge an Honig reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden. Auch die Wahl des Öls kann variiert werden – anstelle von Kokosöl kannst du auch Olivenöl oder ein anderes pflanzliches Öl verwenden, um verschiedene Aromen zu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für die Haferkekse

200g Haferflocken
50g Kakaopulver
100g Honig oder Ahornsirup
50g Kokosöl, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heize den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel mische die Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Füge das geschmolzene Kokosöl, den Honig und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücke die Kugeln leicht flach.

Backen

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten. Lass sie danach auf einem Gitterrost abkühlen.

Genieße die Kekse warm oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebackenen Haferkekse optimal aufzubewahren, lege sie in eine luftdichte Box. So bleiben sie länger frisch und knusprig. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Falls du die Kekse länger aufbewahren möchtest, eignen sie sich hervorragend zum Einfrieren. Lege die Kekse einfach in einen Gefrierbeutel und beschrifte diesen mit dem Datum. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer du Lust auf etwas Süßes hast.

Ideen für Variationen

Wie bereits erwähnt, kannst du die Haferkekse nach Belieben anpassen. Füge zum Beispiel eine Handvoll gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Auch getrocknete Cranberries oder Aprikosen passen hervorragend zu den schokoladigen Aromen.

Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du zusätzlich Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Diese schmelzen beim Backen und sorgen für einen köstlichen, schokoladigen Kern in jedem Keks.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetze den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft und verwende pflanzliches Öl.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Haferflocken durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst auch gemahlene Mandeln oder andere glutenfreie Haferflocken verwenden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Kekse glutenfrei.