Hühnerpastete
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die köstliche Hühnerpastete, ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu feierlichen Anlässen ist. Diese Pastete kombiniert zartes Hühnerfleisch mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, eingehüllt in einen knusprigen Teig. Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen, wird sie alle Gäste begeistern und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Familie und Freunde.
Die Hühnerpastete hat eine lange Tradition in der deutschen Küche und ist ein beliebtes Gericht zu besonderen Anlässen.
Ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit
Die Hühnerpastete ist nicht nur ein Festmahl für besondere Anlässe, sondern eignet sich auch hervorragend für ein gemütliches Familienessen. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, schmackhaften Champignons und aromatischen Gewürzen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss wird. Egal ob zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach nur zum Sonntagsessen, diese Pastete wird immer gut ankommen.
Ein weiterer Vorteil der Hühnerpastete ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann sowohl warm serviert als auch als kalte Vorspeise genossen werden. Sie eignet sich hervorragend für Buffets oder als einfaches Mittagessen, begleitet von einem frischen Salat oder Gemüse. Die Möglichkeiten sind endlos, und Ihre Gäste werden die liebevolle Zubereitung mit Sicherheit zu schätzen wissen.
Einfach in der Zubereitung
Die Zubereitung dieser Hühnerpastete ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkünste. Nach dem Mischen der Zutaten für den Teig und der Füllung ist der größte Teil der Arbeit bereits erledigt. Das Ausrollen des Teigs und das Füllen der Pastete kann sogar eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie sein. Kinder und Erwachsene können zusammen helfen und das Rezept anpassen, um ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt die Pastete beim ersten Versuch. Die Tatsache, dass Sie die Füllung nach Lust und Laune variieren können, macht das Gericht besonders attraktiv. Egal ob Sie Gemüse hinzufügen oder verschiedene Käsesorten verwenden, die Hühnerpastete bleibt ein Klassiker.
Gesund und nahrhaft
Neben ihrem köstlichen Geschmack bietet die Hühnerpastete auch gesundheitliche Vorteile. Hühnerbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett enthält und viele essentielle Nährstoffe liefert. Die Zugabe von frischem Gemüse wie Champignons steigert nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährstoffgehalt des Gerichts. So können Sie sicher sein, dass Sie nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein nahrhaftes Essen zubereiten.
Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie bringt zusätzliche Vitamine mit sich und gibt dem Gericht einen aromatischen Kick. Diese Pastete ist also nicht nur als Festmahl geeignet, sondern auch als gesundes Hauptgericht für den Alltag, das alle begeistert.
Zutaten
Für die Füllung
- 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Champignons, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- kaltes Wasser nach Bedarf
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Zubereitung des Teigs
Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach Bedarf kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zubereitung der Füllung
In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Hühnerfleisch und Champignons hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Sahne, Käse, Kräuter und Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Backen der Pastete
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig ausrollen und eine Auflaufform auslegen. Die Füllung hineingeben und mit dem restlichen Teig abdecken. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor Sie die Pastete anschneiden.
Variationen und Anpassungen
Obwohl das Rezept für die Hühnerpastete klassisch ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten zur Anpassung. Sie können verschiedene Fleischsorten verwenden, wie zum Beispiel Pute oder sogar vegetarische Alternativen wie Quorn oder Tofu. Die Füllung kann auch mit saisonalem Gemüse, wie Spinat oder Brokkoli, verfeinert werden, um Geschmack und Nährstoffe zu erhöhen.
Darüber hinaus können Sie die gewählten Gewürze variieren und zum Beispiel mit italienischen Kräutern oder einer Prise Chili experimentieren, um dem Gericht eine neue Note zu verleihen. Seien Sie kreativ und gestalten Sie Ihr eigenes Rezept, das zu Ihrem Geschmack passt.
Aufbewahrungstipps
Falls Sie Reste haben oder die Hühnerpastete vorbereiten möchten, können Sie die gekochte Pastete leicht im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Pastete bis zu drei Tage frisch.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pastete auch einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Alufolie einwickeln und in einem Gefrierbehälter aufbewahren. Beim Auftauen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie warm und knusprig ist.
Serviervorschläge
Die Hühnerpastete lässt sich ausgezeichnet mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer, gemischter Salat mit einer leichten Vinaigrette bringt Frische auf den Teller und ergänzt die herzhaften Aromen der Pastete. Sie können auch Ofenkartoffeln oder gedünstetes Gemüse servieren, um ein ausgewogenes Abendessen zu kreieren.
Für einen besonderen Anlass kann die Pastete auch mit einer selbstgemachten Sauce, wie einer cremigen Pilz- oder Tomatensauce, serviert werden. Dies verleiht dem Gericht noch mehr Tiefe und hebt es auf ein neues Level. Ihre Gäste werden von der Präsentation und dem Geschmack begeistert sein.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Pastete im Voraus zubereiten?
Ja, die Pastete kann gut vorbereitet und vor dem Servieren aufgebacken werden.
→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?
Sie können auch Erbsen oder Karotten zur Füllung hinzufügen.
Hühnerpastete
Entdecken Sie die köstliche Hühnerpastete, ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu feierlichen Anlässen ist. Diese Pastete kombiniert zartes Hühnerfleisch mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, eingehüllt in einen knusprigen Teig. Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen, wird sie alle Gäste begeistern und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Familie und Freunde.
Erstellt von: Leonie Becher
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 6 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Füllung
- 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Champignons, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- kaltes Wasser nach Bedarf
Anweisungen
Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach Bedarf kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Hühnerfleisch und Champignons hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Sahne, Käse, Kräuter und Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig ausrollen und eine Auflaufform auslegen. Die Füllung hineingeben und mit dem restlichen Teig abdecken. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 20 g